MENU

【訳あり】安納芋をネットで買ってみた!保存方法も紹介!

0atari
食欲の秋が来たばい!

お芋の美味しい季節がやってきましたね!以前から気になっていた“訳あり”の安納芋。自分で食べる分だし、ま・いっか〜♪とポチっとして先日やっと届いたのでレビューします!

今回は4キロ買ってみました!!

ポチった時は想像もしていなかった届いた時の芋の量。保存方法どうしよう…という驚きと焦りの中、やった事をまとめました!

訳あり安納芋の内容と価格

今回は、くいしんぼうグルメ便さんを利用しました!

種子島産の産地直送で「小さいサイズ」というのが気になりましたが、食べ過ぎ防止で小分けして保存すれば良いだろうという感覚で買いました!

価格は2キロで1,000円でプラス送料でしたが、4キロ以上まとめて買うと送料無料になるという事で4キロまとめ買いをしました!

こちらは予約販売になるので、約1ヶ月ほど待ちました!

内容まとめ

  • 種子島産の産地直送
  • ちびころ蜜芋(小さいサイズ)
  • 4キロ 2,000円 送料無料
  • 予約販売(1ヶ月ほど待ちました)

 

0atari
忘れた頃に大量の芋が届いたけん、めっちゃびっくりした!笑

“訳あり”を選んだわけ

去年から、個人的に冷やし焼き芋にハマっていました!というのも、筋トレにハマっていて、体に良い甘味がサツマイモだったのです!

ただの焼き芋なのに一晩冷蔵庫で冷やしておくだけでスイートポテトの様な滑らかな口当たりと甘さが増して、すっかりハマってしまいました!

以前はスーパーの焼き芋を冷やして食べていたのですが、引っ越して焼き芋を売っているお店が近場になくなってしまい、自宅で作ろうと思ったのがきっかけで大量に芋を買いました。

実際に届いた訳あり安納芋!

配達員の方から受け取った段ボールは少し大きめでしたが、思ったよりも重くなかったです!女子1人でも難なく持ち運べましたよ!それに段ボールは泥などもなくとても綺麗な状態でした!

早速開封してみると、可愛いサイズのイモがたくさん!!うっすら土がついていて、お芋1つひとつがとても綺麗な状態で入っていました!

0atari
手のひらサイズで形はバラバラやったけど可愛い〜!! 

届いた安納芋の状態は?

  • 手のひらサイズの芋がたくさん!
  • お芋にほどよく土がついている
  • お芋一つひとつがとても綺麗!
  • 外箱の段ボールはしっかりしている
  • 梱包は、段ボールと底に湿気防止か土漏れ防止の薄いシートが1枚だけ
  • 調理方法と保存方法のチラシが1枚入っていました。

無駄がなく丁寧な梱包と綺麗なお芋にレビューの☆の数が増えました!

調理や保存の方法

サイトで紹介されている方法です!

【調理方法】

  1. お芋に付いた土を綺麗に洗い落とす
  2. 湿らせたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包む
  3. オーブントースターで約40分〜50分程度じっくり焼く。
    ※大きさによって、焼く時間を調整する
  4. キッチンペーパーとアルミホイルをはずし、さらに2〜3分ほど表面を焼いたら完成!

※数回向きを変えながら、ムラなく焼くのが甘くて美味しいコツです!

【保存方法】

美味しさ長持ちのポイント!

洗わずに、土の付いたまま安納芋を一つひとつ新聞紙で包んで冷暗所で保存してください

※お芋は呼吸をしているので、ビニール袋には入れないで!

風通しの良い冷暗所(常温15℃前後)で保存

注意点

安納芋は大変デリケートなお芋です。寒さに弱いので、9℃以下になると傷んでしまうので冷蔵庫には入れないでください。また、20℃以上になると芽が出てきてしまいます。

公式サイトでは、この様に紹介されていますが、訳ありの小さいサイズの芋を一つひとつ新聞紙で包んで保存するなんて、面倒だし置き場所もないので、休日に思い切って一気に調理しました!

私はこうした!

私がやった方法はこうです!

  1. お芋に付いた土を綺麗に洗い落とす
  2. オーブンの天板にキッチンペーパーを敷いて、芋を乗せれるだけ並べる
  3. 180度に温めたオーブンで1時間ほど、ひたすら焼く!

ちょっと皮が厚めに仕上がる感じでした。。

公式では、蒸し焼きでじっくり火を通していく方法だったなと思い出して、無水鍋で同じ様にキッチンペーパーを敷き、中火で1時間加熱。予熱が冷めてからオーブンでちょっと焼く。っていうのもしてみたのですが、時間がかかりすぎるので結局オーブンだけで3回。冷めたら一食分に小分けして冷凍保存しました!

ここまで、4時間かかりました!すぐに食べる分以外は全部冷凍します。食べたい時に冷蔵庫で解凍しておいたり、再びあっためたり、すぐに食べれるのは嬉しいです!

注文してみて思った事

今回、初めてネットで芋を買ったんですが良い点、悪い点それぞれあったのでまとめました!

良い点

  • 安くて美味しい!
  • 土付きでお芋一つひとつがキレイ!
  • 甘くて美味しいかった!
  • 小さいので、食べすぎず、調節しやすい!
  • 小分けにして、冷凍保存ができた!

悪い点

  • 量が多いので、保存や調理が大変
  • 土付きだから、周りが汚れやすいので場所に注意!
  • 段ボールを潰す時は土がこぼれるので、要注意!!
0atari
量が多すぎて一気に調理するのは大変やったけど、また買いたいな! 

まとめ

訳ありだけど、味は美味しかった安納芋。4キロが想像できず、いざ届くとびっくりしましたが一気に調理したのも大変だったので、次回はもう少し計画的にお買い物しようと思いました!

保存方法と保存期間の目安

サツマイモの保存方法による保存期間の目安は、次のとおりです!保存後の調理方法にも関わってくると思うのでご参考まで。

常温保存(土付きの場合) 3カ月程度
新聞紙に包んで冷蔵保存 2カ月程度
カットして冷蔵保存 1週間程度
生のまま冷凍保存 1カ月程度
加熱して冷凍保存 1カ月程度

 

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

コメント

コメントする